O que Cruz do Espírito Santo produz

Números oficiais do IBGE sobre o campo da cidade, reunidos num lugar só.

IBGE · PPM 2025 IBGE · PAM 2025 SICAR · CAR 2026 IBGE · Censo Agro 2017 IBGE · PEVS 2025 INCRA · 2026 MAPA · CNPO 2026 MDA · CAF 2026

R$ 69,1 milhões

Valor da produção das lavouras

IBGE · PAM 2025

381 mil t

Cana-de-açúcar: a lavoura de maior valor

IBGE · PAM 2025

5.520 cabeças

Rebanho bovino

IBGE · PPM 2025

72.000 litros

Leite produzido no ano

IBGE · PPM 2025

21,5 t

Peixe de criação no ano (soma das espécies)

IBGE · PPM 2025

514 kg

Mel produzido no ano

IBGE · PPM 2025

Lavouras

IBGE · PAM 2025

Grãos, frutas, raízes e hortaliças colhidos no município, com a área colhida e o valor da produção.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 69,1 milhões.

Cana-de-açúcar

6.350 ha colhidos · 77% do valor

381 mil t

R$ 53,3 milhões
Milho verde

400 ha colhidos · 7,5% do valor

2.800 t

R$ 5,21 milhões
Abacaxi

45 ha colhidos · 5,5% do valor

1,35 milhão de frutos

R$ 3,78 milhões
Batata-doce

100 ha colhidos · 4,3% do valor

1.080 t

R$ 2,97 milhões
Mandioca

110 ha colhidos · 2,1% do valor

1.100 t

R$ 1,43 milhão
Maracujá

15 ha colhidos · 1% do valor

180 t

R$ 720 mil
Coco-da-baía

50 ha colhidos · 0,3% do valor

250 mil frutos

R$ 225 mil
Limão

12 ha colhidos · 0,3% do valor

90 t

R$ 216 mil
Manga

15 ha colhidos · 0,3% do valor

105 t

R$ 189 mil
Fava (em grão)

30 ha colhidos · 0,3% do valor

15 t

R$ 180 mil

Ver todos os 19

Acerola

10 ha colhidos · 0,2% do valor

80 t

R$ 160 mil
Feijão (em grão)

60 ha colhidos · 0,2% do valor

36 t

R$ 159 mil
Mamão

2 ha colhidos · 0,2% do valor

60 t

R$ 150 mil
Goiaba

5 ha colhidos · 0,1% do valor

35 t

R$ 98.000
Laranja

5 ha colhidos · 0,1% do valor

37 t

R$ 93.000
Melancia

3 ha colhidos · 0,1% do valor

60 t

R$ 90.000
Banana (cacho)

3 ha colhidos · 0,1% do valor

45 t

R$ 77.000
Castanha de caju

25 ha colhidos

8 t

R$ 24.000
Milho (em grão)

10 ha colhidos

14 t

R$ 18.000

Rebanhos

IBGE · PPM 2025

Quantos animais havia no município no fim do ano.

Galináceos

35.000 cabeças
Bovino

5.520 cabeças
Suíno

2.612 cabeças
Ovino

1.000 cabeças
Caprino

600 cabeças
Equino

550 cabeças
Codornas

210 cabeças

Florestas plantadas

IBGE · PEVS 2025

Madeira, lenha e carvão de florestas plantadas (silvicultura).

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 160 mil.

Madeira em tora

100% do valor

400 m³

R$ 160 mil

Leite, ovos e mel

IBGE · PPM 2025

Produção de origem animal no ano.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 888 mil.

Ovos de galinha

74% do valor

60.000 dúzias

R$ 660 mil
Leite

24% do valor

72.000 litros

R$ 216 mil
Mel de abelha

1,4% do valor

514 kg

R$ 12.000

Peixe de criação

IBGE · PPM 2025

Produção em tanques e viveiros (aquicultura), por espécie.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 665 mil.

Peixe de criação em 2025: 21,5 t (soma das espécies).

Camarão

63% do valor

19 t

R$ 418 mil
Tilápia

37% do valor

21,5 t

R$ 247 mil

Agricultura familiar

IBGE · Censo Agro 2017

Estabelecimentos agropecuários contados pelo Censo Agro 2017, o mais recente.

71%

1.325 de 1.855 estabelecimentos são de agricultura familiar

Agricultura familiar 1.325 Agricultura empresarial 530

Estabelecimentos por atividade principal

Produção de lavouras temporárias

1.235
Pecuária e criação de outros animais

354
Horticultura e floricultura

248
Produção de lavouras permanentes

16
Produção florestal - florestas plantadas

1
Aquicultura

1

Famílias com CAF

MDA · CAF 2026

Unidades familiares com Cadastro da Agricultura Familiar ativo — o documento que permite vender para a merenda escolar (PNAE) e para o PAA.

729

famílias com CAF ativo

associações e cooperativas com CAF (podem vender como grupo)

817

mulheres agricultoras com CAF

Assentado/a pelo PNRA · 642Demais Agricultores · 86Quilombola · 1

Propriedades rurais

SICAR · CAR 2026

Imóveis inscritos no Cadastro Ambiental Rural (CAR), por tamanho em módulos fiscais. Só contagens, sem nomes.

334 imóveis rurais

93% são pequenas propriedades (até 4 módulos fiscais) e somam 30% da área declarada.

Somam 19.294 ha de área declarada no CAR. É a área que os próprios donos informam. Um cadastro pode se sobrepor a outro, por isso a soma pode passar da área do município.

Assentamentos da reforma agrária INCRA · 2026

Projetos de assentamento do INCRA no município.

860 famílias assentadas

10 projetos de assentamento · 6.667 ha

Capacidade para 899 famílias

Até 1 módulo fiscal

89% dos imóveis · 29% da área declarada

296

5.574 ha
De 1 a 4 módulos (pequena)

4,5% dos imóveis · 1,4% da área declarada

15

273 ha
De 4 a 15 módulos (média)

3,6% dos imóveis · 5,3% da área declarada

12

1.022 ha
Acima de 15 módulos (grande)

3,3% dos imóveis · 64% da área declarada

11

12.424 ha

Produtores orgânicos certificados

MAPA · CNPO 2026

Do Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (Ministério da Agricultura): 16 na cidade. Pessoas aparecem com o nome abreviado.

Alex Moreira de Lima

MacaxeiraInhame-da-costaInhameSãoToméLaranja